煎茶家翼仙がおススメする売茶翁ゆかりの京都東福寺の旅

煎茶道（せんちゃどう）の祖・売茶翁（ばいさおう）ゆかりの京都市にある東福寺（とうふくじ）へ旅をしました。

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煎茶道（せんちゃどう）の祖・売茶翁（ばいさおう）ゆかりの京都市にある東福寺（とうふくじ）へ旅をしました。

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こんにちは。

煎茶道翼仙教室の翼仙（よくせん）です。

今回は、煎茶道の祖ともいわれる売茶翁（ばいさおう、まいさおう）ゆかりの地である、京都東山にある東福寺を訪れた際の記事です

煎茶道と売茶翁とは

まずはこの２つのつながりを説明します。

煎茶道（せんちゃどう）とは…茶道の一種ですが、その大きな違いとしては、急須や茶葉を使用して、お茶を淹れるという点です。また茶道とは考え方も多少違っており、煎茶道は「お茶を楽しむ」ことを大きな目的としています。

売茶翁（ばいさおう、まいさおう）とは…佐賀県出身の江戸時代に活躍した禅宗の高僧（こうそう）。佐賀、京都、仙台など日本各地で修行した。晩年は京都東山にて、通仙亭（つうせんてい）という家屋を拠点に、お茶を煎じては市民に対して禅問答（ぜんもんどう）をしつつ交流をした。その考え方は、今日の煎茶道の目指すべき方向性であり、ゆえに煎茶道の祖と言われています。

煎茶道の文化がとけこむ京都

京都で暮らし、働いていると、煎茶道の文化とよく出会います。

寒天（かんてん）…由来は「寒晒しところてん」。天草（てんぐさ）という海藻の煮汁からつくるもので、ところてんを凍結（とうけつ）、融解（ゆうかい）、乾燥（かんそう）を繰り返し干物状（ひものじょう）にしたもの。煎茶道の祖といわれる隠元禅師（いんげんぜんし）が名付けたという。

いんげん豆（白小豆しろあずき）…1654年、中国からの帰化僧（きかそう）であり黄檗宗（おうばくしゅう）の祖である隠元禅師が持ち込んだ。文字通り白い色をした大豆で、夏に、白またはピンク色の花をつけ、秋に長いさやをつける。現在の和菓子には、きれいな色付けがされている和菓子がたくさんある。あれは自然の着色料を、インゲン豆に付着させてから作る。

伊藤若冲（いとうじゃくちゅう）…京都相国寺林光院（しょうこくじりんこういん）で、煎茶道の祖ともいわれる売茶翁と出会い、煎茶を売っては禅を説くその生き方にあこがれ、自身も米斗翁（べいとおう）と名乗り、絵を描く。

富岡鉄斎（とみおかてっさい）…日本最後の文人（ぶんじん）といわれる日本画家。自身も煎茶道を好み、伊藤若冲が描いた売茶翁図を何度も模写している。

今回は、たくさんの文化を残してくれた、売茶翁の足跡を訪ねて、京都東山にある東福寺に行ってきました。